Anne-Catherine Loisier est née le 13 mars 1969 à Cayenne, en Guyane. Elle est une élue de terrain, profondément ancrée et liée à ce qu’elle appelle « son petit coin de Morvan », et ce, depuis ses débuts dans la vie publique.
La sénatrice de Côte-d’Or est titulaire d’un diplôme de l’Institut d’Études politiques de Lyon, d’une maîtrise de sciences politiques et d’un DESS d’administration locale et politique des collectivités territoriales. Elle est gestionnaire de forêts privées. Elle a deux enfants et se passionne pour la randonnée et l’équitation.
En 1994, Anne-Catherine Loisier est élue plus jeune conseillère générale de Côte-d’Or sur le canton de Saulieu. Elle est ensuite investie d’un mandat de conseillère régionale qu’elle assumera de 1998 à 2008, lorsqu’elle est élue maire de Saulieu. Elle démissionnera de son mandat départemental le 27 octobre 2014, et quittera la vice-présidence après avoir siégé plus de 20 ans au sein de l’assemblée du département de Côte-d’Or.
Elle devient vice-présidente du Parc Naturel Régional du Morvan, chargée de la Forêt, en 2001 et quitte la fonction lors de son entrée au Sénat.
En 2008, elle prend la tête de la commune de Saulieu et préside la communauté de communes. Elle a été réélue en 2014 et a conservé cette fonction ainsi que sa fonction communautaire jusqu’en octobre 2017, date à laquelle la sénatrice a dû démissionner en raison de l’application de la loi contre le cumul des mandats. Elle restera conseillère municipale de Saulieu et conseillère communautaire jusqu’en mars 2020.
Attirée par une vie publique nationale où elle porterait et confronterait les intérêts et les problématiques de son territoire, elle est investie deuxième sur la liste du Sénateur Alain Houpert. Elle est donc élue à la Haute assemblée pour la première fois le 28 septembre 2014 et réélue le 27 septembre 2020.
Membre du groupe de l’Union centriste du Sénat, elle est membre de la Commission des Affaires économiques et secrétaire de cette instance. Elle est également présidente du groupe d’étude « Forêt et filière bois ».
Elle est enfin Présidente de l’Union Départementale des Communes Forestières de Côte d’Or, vice-présidente de l’Union Régionale des Communes Forestières, et siège au Bureau de la Fédération Nationale des Communes Forestières et également à celui de France Bois Forêt.